QQ: 2670376698

电话: 400-661-9929

官网: www.ivytalksoft.org       

程缅:技术加尚德守法双重保障食品安全_财经新闻网

程缅:技术加尚德守法双重保障食品安全_财经新闻网 财经新闻网 产品服务 手机版APP 联系我们 版权申明 设置首页 | 财经日报旗下网站 网站导航 新闻 社会新闻 财经新闻 生活消费 跟踪调查 科技要闻 家居动态 女性时尚 综艺娱乐 财经 国内经济 国际经济 企业新闻 上市公司 理财 银行理财 互联网金融 外汇 外汇要闻 外汇观点 货币专栏 央行动态 股票 数据 行情 证券要闻 必读 市场 主力 创业板 机构 新股 公司 港股 股市直播 行业聚焦 公告 大盘分析 财经| 新闻| 社会| 娱乐| 外汇| 家居| 理财| 产经| 科技| 调查| 网贷| 汽车| 房产| 国内经济 国际经济 企业新闻 上市公司 产经新闻 经营快讯 SQL Error: select classid,classname from ***_enewsclass where bclassid='4' and showclass=0 order by myorder ,classid asc limit 7'12 输入关键词 搜索 微信 微博 分享到微信朋友圈 × 打开微信,点击底部的“发现”, 使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。 加载中 ... 首页 财经 产经新闻 正文 程缅:技术加尚德守法双重保障食品安全 2019-06-23 15:55:04 来源:经济日报-中国经济网   由国务院食安办指导,经济日报社主办,中国经济网承办的第十一届中国食品安全论坛分论坛――“科技创新助力食品安全”6月23日上午举办。图为北京便利蜂连锁商业有限公司高级总监、便利蜂食品安全委员会主席程缅。经济日报-中国经济网记者李凡/摄  经济日报-中国经济网北京6月23日讯 由国务院食安办指导,经济日报社主办,中国经济网承办的第十一届中国食品安全论坛分论坛――“科技创新助力食品安全”6月23日上午在中国国际展览中心举办。北京便利蜂连锁商业有限公司高级总监、便利蜂食品安全委员会主席程缅在论坛上表示,便利蜂作为一家24小时零售终端业态的科技创新企业,主要通过智能化、数据化保证生产环节、配送环节、制售环节等全产业链、全供应链过程的食品安全。但是,仅仅依靠技术还是不够的,还一定要做一个良心企业,也就是专利技术加上尚德守法的信心,食品安全才一定会有一个光明的未来。  以下为发言全文:  首先感谢中经网提供的这个平台,还有主持人胡教授的问题,以及刚才各位同仁,我觉得这个活动很有意思,对话环节的顺序,从农业、从生产环节终于到了我们终端的消费环节。我本人叫程缅,在便利蜂任食品安全方面的高级总监,也兼任便利蜂食品安全委员会主席。便利蜂是一家24小时零售终端业态的科技创新企业,我们主要是通过智能化、数据化,来保证我们在生产环节、配送环节和门店的制售环节全产业链、全供应链过程中食品安全管控水平全面的提升。  我举几个例子,让大家能感受一下,在这几个方面我们是怎么应用科技创新手段的。比如说到生产环节,因为在便利店为了配合大家快节奏生活,我们会提供类似一些鲜食类的产品。比如说像寿司、饭团,这些都是鲜食类产品。这些目前的生产加工都是在便利蜂控股的生产企业来直接进行加工完成的。我们现在就通过二维码的技术,在鲜食产品的包装上直接由二维码代替了条码,这样有什么好处,因为鲜食的保质期都是很短的,我们要充分保证消费者的食品安全,保证消费者的利益,特别是现在也有一些职业打假人非常活跃,经常利用过期商品来挑战商家。所以我们把这个二维码通过科技赋能,印在鲜食产品的包装上,因为我们门店的结账都是自动结账,都是通过APP或一些自助的结款设备,如果有超过保质期的鲜食产品,二维码一扫就会自动被拦截,这样就彻底不会把超期的产品售给消费者食用的,这是生产环节科技赋能的例子。  说到配送环节,因为食品安全特别是刚才我提到的鲜食类产品,最重要就是温度的控制,无论是冷藏温度,还是储存温度,还是热加工温度,这个在国家相关的监督管理办法里面或者是国家标准里面都有严格的规定。所以便利蜂在配送这些鲜食产品的时候,通过蓝牙技术、GPS定位技术,甚至于运输测震仪的安装,都可以在办公室,在远程随时随地的控制,都可以24小时看到每一个商品的温度的存情况,完全是实时。当然还有很重要的商品储存过程,现在我们都是自动分拣系统,按照门店的大数据,按照各个门店,因为周边群众它对产品的消费是不一样的,所以我们会有针对性的在库房里面自动分拣设备,按照订单定点配送不同的产品到门店,为消费者提供服务。  在说到门店环节,大家如果去过便利店的,可能有体会,我们有很多食品,也有很多非食类,有预包装的产品,也有很多鲜食类的产品。所以我们也会提供一些类似于早餐、正餐、米饭、炒菜,方便消费者广泛的需求。我们在保证这些产品的食品安全,特别是中心温度的时候,我们因为跟餐饮的不同,就是餐饮是从生到熟,我们是从熟到熟,所以我们引进了一些高科技的手段和设备,特别是德国(英文)的万能蒸烤箱,有自动烤程的设置,包括烤程可以远程进行编辑。这样店员只需要进行严格的简单操作,就可以保证中心温度大于70度。另外大家看到门店都会有分物柜,这都是一些冷藏设备。包括分物柜对环境的一些监测情况,温度变化情况曲线,我们都通过手机APP,像我本人基本上都是通过几大APP软件来实时看到全国的700家门店各方面的食品安全的关键控制点的管理,基本上就是通过几个例子给大家解释一下。  这个题目也非常有意思,不是有句话叫“展望未来立足现在”。所以说到底,虽然便利蜂是一家科技创新企业,但我们还真的是像这次食品安全周所倡导的这样,一定要做一个良心企业。包括之前这些企业的代表也都提到过,所以还得尚德守法,所以我们在有高科技的技术手段的基础上,我们还是要严格的按照《食品安全法》,特别是终端的零售环节。因为我们在整个销售过程中,大概每天会有几千个SKU的商品提供给消费者,所以我们还是严格执行索证索票制度。包括我们的供应商、商品、采购、选品,我们在门店的每一个环节。目前我们的专利技术在图的已经有十多项,在图的还有四十多项,所以这些专利技术加上尚德守法的信心,一定会有一个光明的未来。 “财经新闻网”的新闻页面文章、图片、音频、视频等稿件均为自媒体人、第三方机构发布或转载。如稿件涉及版权等问题,请与 我们联系删除或处理,稿件内容仅为传递更多信息之目的,并不代表认同其内容数据或观点的真实性。 新闻热点 《追龙Ⅱ》火热上映 邱意浓化身性感“兔兔” 维也纳美泉宫动物园喜迎大熊猫“园园” 巴黎圣母院拥有850年历史遇遭大火表示惋惜 3·15晚会曝光名单出炉:辣条融360美的萨摩耶金服美的家电等售后上榜 顺丰中年危机:转型之路令人迷惑 未来出路在哪儿? 伊利2018年财报:营收近800亿,同比增长115亿收益率全球乳业第一 7*24小时 更多 声音提醒 60秒后自动更新 福布斯亿万富豪榜公布:贝索斯再夺冠,马化腾居于第20位!08:43 中国联通的5G信号首次出现在两会上。记者3月1日上午在北京梅地亚两会新闻中心的现场看到,中国联通的5G信号已经实现了在新闻中心的全覆盖。09:53 2018年全年跑路、失联、主办券商风险提示……这样的“黑天鹅”今年以来在新三板频频发生。据不完全统计,今年以来已有近20家新三板公司董事长失联。19:15 12月12日,双十二来临之际,《南方周末》的一篇报道就解开了不少人的困惑,南极人品牌所有商品均不自己生产,品牌的拥有方南极电商只是品牌的运营方和吊牌的出售者。网上的南极人店铺有多少呢?目前南极人旗下全品牌授权经销商有846家,合作经销商3427家,授权店铺4442家。从2018年年初至今,南极人已经14次被国家质监部门及地方消费者协会拉入不合格产品黑名单。这样的滥授权,会不会毁掉南极人这个品牌?01:44 【跨境电商逆势增长22.3%,预计年底将突破9万亿大关】9月8日,《中国电子商务报告2017-2018》在厦门发布。报告显示,2017年中国全年全社会电子商务交易总额规模达到29.16万亿元,交易额同比增长11.7%,是2013年的2.8倍。其中跨境电商交易额达8.2万亿元,同比增长22.3%,预计2018年中国跨境电商交易规模将达到9万亿以上,占全球交易总额40%以上。08:00 【新华制药等10家企业药品不合格】9月7日,国家药品监督管理局发布公告称,经吉林省药品检验所等6家药品检验机构检验,新华制药有限公司等10家企业生产的15批次药品不符合规定。08:00 【方星海:积极有序推进中国期货市场对外开放】中国证监会副主席方星海表示,今年以来,中国期货市场在对外开放方面呈现出品种、 机构、投资者“三箭齐发”的良好态势。下一步,中国证监会将按照国家金融业对外开放的总体部署,坚持“引进来、走出去”兼顾、 近期以“引进来”为主的方针,顺势而为,积极有序地推进中国期货市场的对外开放。08:00 【海通证券姜超:债市短期震荡 长期依旧向好】海通证券姜超研究团队认为,受通胀预期、供给放量和美国加息影响,债市短期受到冲击。但从经济基本面看,目前无论是需求还是生产都明显回落,而通胀也是短升长降,债市长期依旧向好,调整就是配置机会。政府债券发行放量短期弥补了社会融资的回落,但社会融资当中收缩的主要是影子银行,而新增的融资主要流向了政府部门,依赖于影子银行融资的房地产、融资平台等机构仍面临债务违约风险冲击,未来仍需以中高等级债券为主展开配置。08:00 【2018世界制造业大会】郑建邦说,这次首届世界制造业大会,确立了“创新驱动,制造引领,拥抱世界新工业革命”的主题,恰逢其时,意义重大。中国制造业发展取得举世瞩目的成就,放眼全球,未来制造业发展潜力巨大、前景广阔。中国愿意与国际社会一道共同面对全球产业竞争格局调整带来的巨大挑战,中国制造业发展也给世界各国带来重大合作机遇。08:00 【汽车专家贾新光:国内新能源车的窗口期只有3-5年】中国首届新能源汽车产业峰会于9月9日在山东德州齐河县开幕。中国汽车流通协会常务理事贾新光在会上表示,面对特斯拉入华、国外电池技术日趋成熟,留给中国新能源车企的时间已经不多,窗口期只有3-5年。当前,应当抓紧电池技术的研究。08:00 【美国多举措力保人工智能“领头羊”地位】今年以来,美国通过强化政策支持、推动国会立法、加大研发投入等多项措施,优先推进人工智能技术发展,力图保持人工智能时代“领头羊”地位。除对内构建人工智能体系外,美国政府对外还采取积极策略,对各国的人工智能发展进行跟踪与评估,并通过各种手段遏制竞争对手的发展。(新华社)08:00 【石墨电极企业现货供应吃紧状态 石墨电极价格有望继续上涨】截止本周五止, 国内超高功率石墨电极直径300-700mm主流出厂含税价格5万-13万元\/吨,高功率石墨电极直径300-500mm主流出厂含税价格4.5万-6.5万元\/吨,普通功率石墨电极直径300-500mm主流出厂含税价格3万-4万元\/吨。分析称,石墨电极价格低位反弹以及现货紧张,都给下游采购带来积极信号,市场买涨情绪渐增。后市看石墨电极价格下跌行情结束,震荡上行开启,但是否能够大幅反弹有待市场验证。08:00 【北京市住建委:互联网平台房源须信息真实并实时更新】北京市住建委相关负责人日前表示,互联网平台作为房源发布主渠道,必须做到房源信息、经纪人信息真实并实时更新。开展互联网房源信息执法检查是一项长期工作,北京住建执法部门每周都会安排执法人员对各网站房源信息发布情况进行专项执法检查。(新华网)08:00 【《全球石墨烯产业研究报告(2018)》正式发布】 2018中国国际石墨烯创新大会新闻发布会在西安召开,由中国石墨烯产业技术创新战略联盟产业研究中心编写的《全球石墨烯产业研究报告(2018)》正式发布。 据统计,截至2017年12月底,我国从事石墨烯的研发、生产、销售、推广等相关单位的数量达到4800多家,石墨烯产业的市场规模增长至70亿元,石墨烯产业呈现出快速发展趋势,石墨烯应用企业已经初具规模,并形成了良性循环的状态。08:00 【期货公司分类评价结果出炉 19家获得“AA”评级】2018年期货公司分类评价结果日前正式揭晓。期货行业149家期货公司都参与分类评价,其中80家期货公司维持评级不变,而且期货行业头部公司继续保持稳定格局。数据显示,19家期货公司被评为“AA”级,较去年减少3家。A类公司数量与去年持平,均为37家;B类公司数量由去年的100家降至94家;C类公司数量由去年的8家增至16家;D类公司数量由去年的4家降至2家。(券商中国)08:00 热门文章 1.新华社:榨菜、二锅头受青睐 实质是消费理念提升表现 2.巨头入场 二手手机回收市场战争升级 3.华泰宏观李超点评8月官方外汇储备:资本流出压力加大 4.美国150家行业协会呼吁勿对更多中国商品加征关税 5.拼多多:亏损且声名狼藉 危机四伏如何自救 6.美国8月新增非农就业20.1万人 好于市场预期 7.青岛市加大企业境外上市支持力度 8.银保监会防范化解金融风险攻坚战三年行动方案已获金融委批准 9.上半年大多房企仍积极拿地扩规模 房地产板块中期净负债率超过100 10.发改委:做好政府出资产业投资基金绩效评价工作 热点视频 2050年世界人口将达97亿 印度人口2027年前后超中国 福建石狮:海上休渔海上赛龙舟 财政部住建部联合整治农村危房改造资金管理乱象 《追龙Ⅱ》火热上映 邱意浓化身性感“兔兔” 维也纳美泉宫动物园喜迎大熊猫“园园” 涪陵榨菜副总经理“配偶误操作”违规减持,向投资者致歉 推荐阅读 扶贫先扶智 蒙牛“营养普惠计划”走进甘肃礼县 贫困县变身网红县!这里的农民一周收入上万元 咋做到的? 一场混战后TA们得了"流行病"!屡遭起诉但账上没钱 押金还有戏吗? 垃圾分类催生出一个新职业 月入能过万! 不良信息举报 不良信息举报 意见反馈 意见反馈 立即收藏 立即收藏 返回顶部 返回顶部 微信公众号:财经新闻网OL 邮箱:apanm#qq.com(#换@) 地址:上海市长宁生活时代广场 网站历程 关于我们 寻求报道 联系我们 版权申明 数据合作:阿里云 同花顺行情中心 合作伙伴:和讯网 证券日报 认证联盟:创宇信用 360信用 扫一扫关注公众号 中国互联网协会 中国互联网举报中心 网络110报警服务 360网站安全检测 CopyRight?2018 欢乐信息技术有限公司 All Rights Reserved 豫ICP备13012161号 郑重声明:财经新闻网仅提供信息传播载体,所刊登文章、数据仅供参考,用户需独立做出投资决策,风险自担,投资有风险,选择需谨慎。 关注本站

来源:http://www.chnews.net/article/201906/515701.html

(以上内容来自我们搜索引擎的结果,不代表 www.ivytalksoft.cn 的观点)

客服QQ: 2670376698

联系电话: 400-661-9929

 

官网: www.ivytalksoft.org